Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite.
- 1 ½ tazas de cebollino (cebollita de verdeo o cebolla larga) picado.
- 2 tazas de tomate picado.
- Una pizca de color (colorante amarillo).
- 1 cubito de caldo de pollo.
Preparación
Si lo prefieres puedes pelar los tomates. Esta receta rinde para 8 porciones.
Preparación: Calienta el aceite en una sartén. Sofríe la cebolla 3 minutos. Agrega el tomate, el color y el cubito. Cocina 3 minutos.
Este plato es ideal para acompañar los frijoles colombianos, muy sabroso sobre una tostadita arepa antioqueña, requisito indispensable para darle más sabor a la carne o el arroz y no tiene comparación sobre un rico patacón o tostón.
Preparación: Calienta el aceite en una sartén. Sofríe la cebolla 3 minutos. Agrega el tomate, el color y el cubito. Cocina 3 minutos.
Este plato es ideal para acompañar los frijoles colombianos, muy sabroso sobre una tostadita arepa antioqueña, requisito indispensable para darle más sabor a la carne o el arroz y no tiene comparación sobre un rico patacón o tostón.
Prueba la receta que comparte una colombiana Luz Elena Bravo.
Buen Provecho!
