Chop Suey de pollo

Ingredientes:

• 400 de pollo
• 400 g de frijoles o alubias, cocidos y escurridos
• 1 taza de apio, picado
• 0,5 tazas de cebolla picada
• 50 g de champiñones, rebanados
• 2 g de jengibre.
• 2 pastillas de caldo
• 30 ccs de soja, salsa
• 2 cucharadas de maicena
• 600 g de arroz, hervido
• 80 ccs de aceite vegetal

Preparación:

En una cacerola grande se dora el pollo y, cuando esté listo, se retira el exceso de grasa y se reserva.

Aparte, se sofríe el apio, la cebolla, los champiñones y los frijoles; se incorpora el jengibre y el caldo hecho de las pastillas, dejando aparte un poco de este último ingrediente.

Se deja hervir la preparación anterior, a fuego medio alto, luego se tapa la cacerola y se deja que se cueza a fuego muy bajo durante 20 minutos.

Mientras tanto, se combina el resto del caldo que separó, con la salsa de soja y la fécula de maíz.

Se mueve hasta que quede homogéneo.

Se añade la carne a la cacerola de las verduras junto con el caldo que se ha preparado.

Se deja cocinar la preparación hasta que espese el caldo, cuidando de que no se pegue.

Sirvase caliente.

Buen Apetito!! 

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Aparato digestivo

El aparato digestivo es un largo tubo, con importantes glándulas asociadas, se encarga de transformar los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo.

La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).
El proceso de la digestión es el mismo en todos los animales monogástricos: transformar los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.
Es un conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso); ellos son los encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.

En la boca ya empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su descomposición química. Luego, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, en condiciones normales, cuya mucosa segrega el potente jugo gástrico, en el estómago, el alimento es agitado hasta convertirse en el quimo.

A la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos cinco metros de largo, aunque muy replegado sobre sí mismo. En su primera porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y los jugos del páncreas*. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias solubles simples.
El tubo digestivo continúa por el intestino grueso, de algo más de metro y medio de longitud. Su porción final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos indigeribles de los alimentos.

*Otros dos órganos digestivos “macizos”, el hígado y el páncreas, producen jugos que llegan al intestino a través de pequeños tubos llamados conductos. La vesícula biliar almacena los jugos digestivos del hígado hasta que son necesarios en el intestino. Algunos componentes de los sistemas nervioso y circulatorio también juegan un papel importante en el aparato digestivo.

Cita de un ejemplo de la importancia de la digestión:

Cuando comemos alimentos como pan, carne y vegetales, éstos no están en una forma que el cuerpo pueda utilizar para nutrirse. Los alimentos y bebidas que consumimos deben transformarse en moléculas más pequeñas de nutrientes antes de ser absorbidos hacia la sangre y transportados a las células de todo el cuerpo. La digestión es el proceso mediante el cual los alimentos y las bebidas se descomponen en sus partes más pequeñas para que el cuerpo pueda usarlos como fuente de energía, y para formar y alimentar las células.

En resumen:

El aparato digestivo es una gran parte de tu cuerpo: tritura y mezcla los alimentos, fabrica sustancias químicas para descomponerlos para que tu organismo pueda utilizar los nutrientes, filtra las sustancias peligrosas, e incluso deja que el cuerpo elimine los desechos. Debes mantener tu aparato digestivo en buena forma ingiriendo muchos alimentos sanos y bebiendo agua. Los alimentos grasos o grasosos tipo la mayoría de los snacks pueden ser difíciles de digerir, así que intenta ingerirlos con moderación (esto significa que debes comerlos sólo muy de vez en cuando y no comer mucho de una sola vez). 

Intenta también facilitar las deposiciones comiendo frutas, verduras y pan y cereales con fibra -éstos ayudan a que los sólidos se acumulen en el intestino grueso y puedan ser expulsados. Cuida de tu aparato digestivo

¡Y te sentirás bien!

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Mariposa monarca _La Migracion

Sabias que:

Para cuando la migración de mariposas monarcas del invierno siguiente comience, muchas generaciones de verano ya habrán vivido y muerto y serán los bisnietos de las que conformaron la migración del año anterior quienes concreten el viaje.

De alguna manera, estas nuevas generaciones conocen el camino y siguen las mismas rutas que sus ancestros; hasta regresan al mismo árbol.

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Sabias que el zorro volador.......

Sabias que:

El pequeño zorro volador (Pteropus vampyrus) es una especie de murciélago que vive aproximadamente 30 años, en grandes campamentos donde conviven hembras y machos juntos: uno solo de estos campamentos puede estar compuesto por hasta un millón de criaturas.

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Migacion animal

Sabias que: 

Todos los días, millones de criaturas nacen a una vida de caminar, de volar, de correr. 
Son animales migratorios, viajeros natos. Desde las mariposas más pequeñas hasta los ñúes más grandes, la vida depende de la capacidad de estos viajeros de desplazarse.
Este episodio recorre el mundo revelando cuatro de las migraciones animales más impresionantes:
La del cachalote, que viaja más de un millón y medio de kilómetros en su vida;
La del cangrejo rojo, que supera obstáculos tremendos todos los días de su vida;
La de la mariposa monarca, que tarda cuatro generaciones en atravesar un continente;
Y la del ñu, que enfrenta todos los años las feroces fauces del cocodrilo.

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El puente Maritimo mas Largo

Sabias que?:

El puente marítimo más largo del mundo mide 35,6 km.!!!

El puente marítimo de la bahía de Hangzhou, el más largo del mundo sobre el mar con 35,6 kilómetros, fue inaugurado en Mayo del 2008 en la costa este de China. 

Elevado con más de 600 pilares de cerca de 90 metros de altura sobre las aguas, el gigantesco puente impulsará más aún el desarrollo económico de la provincia de Zhejiang, donde se encuentra, y del delta del río Yangtsé, al acercar por carretera los enclaves comerciales de Shanghái y Ningbo.

Además, está concebido para evitar que los conductores se aburran al volante y se produzcan accidentes. El viaducto tiene forma de letra S, en cumplimiento de la ley china que prohíbe carreteras con más de 10 kilómetros en línea recta, y cada cinco kilómetros sus quitamiedos están pintados de un color diferente.

Solo existe una infraestructura de este tipo en el mundo con mayor longitud, el puente Causeway, en Luisiana (EEUU), de 38,4 kilómetros, pero no atraviesa aguas marinas, sino el lago Pontchartrain.

Antes de la construcción del puente de la bahía de Hangzhou, el puente marítimo más largo del mundo en funcionamiento estaba también en China, concretamente en Shanghái. Es el llamado Donghai Da Qiao (Gran Puente del Mar Oriental), de 32,5 kilómetros, que vincula la metrópoli con su puerto de aguas profundas del cercano archipiélago de Yangshan.

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Salud!!! Sabias que????

Sabes porque se chocan las copas al brindar?
En la edad media eran tan frecuentes los envenenamientos que se popularizó la costumbre de chocar las copas al brindar. 
Así si el uno había puesto veneno en la copa del otro salpicaba en la de él y no se la bebía. Curiosas costumbres del pasado.

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